Le vent souffle sur les coteaux (chiroula en patois) de ce domaine de 38 ha, conduit depuis 1893 et cinq générations par la famille Fezas... . L’élevage de douze mois en fûts a laissé son empreinte boisée, vanillée et réglissée, sans masquer les fruits mûrs compotés, tant au nez qu’en bouche. Un vin structuré par des tanins souples et fondus, amples et généreux ...