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| LA REVUE DU VIN DE FRANCE |
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Guide des meilleurs vins de France 2012
« Nous avons été séduits par la cohérence des vins, les cuvées de base affichant d'emblée une grande précision en matière de qualité de fruit et d'équilibre gustatif. La Côte d'Heux est un modèle d'harmonie au plan de la maturité et de la fraîcheur et, en rouge, l'assemblage de tannat et de merlot répondant au nom de Terra Nostra se révèle être l'une des meilleures cuvées goûtées dans cette couleur sur l'appelation ».
Terres Blanches 2010 - 14.5 : associe gros Manseng et Sauvignon dans un profil franc, net et croquant, aromatique mais sans éxubérance.
La Côte d'Heux 2009 - 16 : composé exclusivement de Gros Manseng, la Côte d'Heux est un excellent vin blanc gras et mûr équilibré par un bon support acide. Sobre et précis, il séduit sans artifice.
Soleil d'Automne 2010 – 15 : un moelleux appétant, lé'ger et suave, dont les sucres savent se faire particulièrement discrets.
Terroir Gascon 2009 – 14 : un peu marqué par le bois et doté de tanins un peu secs Terroir Gascon est de bon niveau.
Grande Réserve 2008– 15.5 : se montre un peu plus fumé et strict, avec un surcroît de fraîcheur et de sève ! il est promis à` une belle évolution.
Vent d'Hiver 2009 – 16.5 : un excellent Petit Manseng de passerillage, délicatement épicé et d'un équilibre irréprochable.
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| Guide Hachette 2012 |
Domaine Chiroulet – Terroir Gascon 2009 : ☆☆
Merlot (50%), Cabernets et Tannat composent l'assemblage de ce 2009 de très belle facture. Au nez, on découvre d'intenses parfums de fruits noirs (cassis, mûre) et d'épices (poivre, girofle). On retrouve ces arômes dans une bouche ample, ronde et soyeuse, étayée par des tanins fondus et une fraîcheur bien maîtrisée. A boire dès l'automne sur un magret.
Floc Rosé : ☆☆☆ et Floc Blanc : ☆
Dame Nature a gâté le Domaine Chiroulet qui semble avoir conclu un pacte avec Eole. Car le vent, auxiliaire « médical » précieux, empêche l'installation de moisissures. Aussi, les vignerons sont-ils heureux lorsqu'ils l'entendent « chirouler » (siffler) sur les coteaux où s'enracinent les vignes de la famille Fezas. Sans compter que ce Chiroula transmet aux vins une précieuse ligne acide qui les équilibre et leur donne de la race. Chaque année, les Flocs du Domaine se distinguent. Ce rosé est de toute beauté. D'un rubis éclatant, il affiche à l'olfaction une remarquable complexité, déployant une large palette fruitée. La bouche confirme ces sensations et offre du volume et de la persistance dans sa finale riche, stimulée par la présence de l'Armagnac.
Le blanc 2009, né du Colombard et de l'Ugni-blanc et du gros Manseng habilement mariés à un armagnac de qualité obtient une étoile pour son palais puissant et chaleureux, apaisé par une juste fraîcheur.
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